Nilüfer’de gastronomi ve müzik dolu seri final yaptı

Nilüfer Belediyesi’nin Pancar Deposu’nda düzenlediği “Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar” etkinlik serisi, Mayıs ayındaki son programla tamamlandı. Sekiz ay boyunca gastronomi ile müziği aynı sahnede buluşturan etkinlikler, kültürel mirası farklı yönleriyle ele aldı.
Prof. Dr. Özlem Doğuş Varlı’nın hazırlayıp sunduğu etkinlik dizisi, geçen yıl Ekim ayında pancarın hasat hikayesiyle başlamıştı. Program kapsamında zeytinin geçmişi, yılbaşı gelenekleri, ekmek kültürü, kış eğlenceleri ve bahar kutlamaları gibi pek çok konu işlendi. Farklı disiplinlerden uzmanların katıldığı buluşmalarda, toplumların kültürel hafızasına ışık tutuldu.

Serinin son programında gastronomi yazarları Aylin Öney Tan ile Nihal Aras konuk oldu. Söyleşide unutulmaya yüz tutan tarifler, bahar ritüelleri ve Hıdırellez gelenekleri konuşuldu. Programa, Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir’in eşi Nuray Özdemir de katıldı.

Gece boyunca konuklara madımaktan süt çöreğine, mor salkım şerbetinden bayram lezzetlerine uzanan özel bir menü sunuldu. Etkinlikte Madımak türküsü, Ederlezi ve çeşitli yol havaları seslendirildi. Final bölümünde ise katılımcılara keşkek ikram edildi.

Programın kapanışında çalınan davul ve zurnaya, Görükle Kadın Dayanışma Kalkındırma ve Kültür Derneği üyeleri yöresel oyunlarla eşlik etti.