Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın öncülüğünde, Bursa Valiliği koordinasyonuyla bu yıl 5’incisi düzenlenen Türk Mutfağı Haftası’nın Bursa’daki açılışı İnegöl’de gerçekleştirildi. “Bir Sofrada Miras” temasıyla düzenlenen etkinlikte, Türkiye’nin yedi bölgesine özgü pilav çeşitleri aynı sofrada buluşturuldu. İnegöl Belediyesi ev sahipliğinde Gastro İnegöl organizasyonuyla düzenlenen “Bir Sofrada 7 Miras, 7 Bölge, 7 Pilav” etkinliği, protokol üyeleri ve vatandaşların yoğun katılımıyla yapıldı. Program kapsamında Anadolu’nun farklı bölgelerine ait geleneksel pilav çeşitleri tanıtılarak davetlilere ikram edildi.
Etkinlikte Marmara Bölgesi’ni İnegöl’ün coğrafi işaretli ürünü Mişoriz temsil ederken; Karadeniz’den Hamsili Pilav, İç Anadolu’dan Ankara Tava, Ege’den Enginarlı Pilav, Güneydoğu Anadolu’dan Frik Pilavı, Doğu Anadolu’dan Perde Pilavı ve Akdeniz Bölgesi’nden Akdeniz Pilavı sofralarda yer aldı.
Programın açılışında konuşan İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, gastronominin artık önemli bir turizm değeri haline geldiğini belirterek İnegöl’ün yalnızca köftesiyle değil, yüzlerce yöresel lezzetiyle de öne çıktığını söyledi. Geleneksel tariflerin derlenerek Gastro İnegöl çatısı altında tanıtıldığını ifade eden Taban, bu çalışmalar sayesinde kentin gastronomi alanında daha fazla ilgi gördüğünü dile getirdi.
Sofra kültürünün toplumsal birliktelikte önemli bir yere sahip olduğunu vurgulayan Başkan Taban, sofraların yalnızca yemek yenilen alanlar değil, aynı zamanda paylaşım ve iletişim noktaları olduğunu söyledi.
Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Kamil Özer ise Türk Mutfağı Haftası’nın Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayelerinde başlatıldığını hatırlatarak, sofraların kültürel birlikteliğin en önemli simgelerinden biri olduğunu ifade etti.
İnegöl Kaymakamı Eren Arslan da kültürel değerlerin gelecek kuşaklara aktarılmasının önemine dikkat çekerek, Türk toplumunda sofranın ve yemeğin özel bir yere sahip olduğunu belirtti.
Konuşmaların ardından Gastro İnegöl tarafından hazırlanan yöresel pilavlar tanıtıldı ve vatandaşlara ikram edildi.
News
