Nilüfer Belediyesi, Bursa Esnaf ve Sanatkar Odaları Birliği (BESOB) ve TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi iş birliğinde düzenlenen seminerde, güvenli gıda konusunda farkındalığın artırılması ve işletmelerin bilinçlendirilmesi hedeflendi.
Karaman Dernekler Yerleşkesi’nde gerçekleştirilen “Gıda Güvenliği Eğitimi”nde, üretimden tüketime kadar geçen süreçte güvenilir gıdaya ulaşmanın önemi ele alındı. Seminere katılan esnaf ve vatandaşlara, gıda kaynaklı riskler ve alınması gereken önlemler hakkında bilgiler verildi.
Programın açılışında konuşan Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Okan Şahin, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasının öncelikleri arasında yer aldığını belirtti. Şahin, denetim ve bilgilendirme çalışmalarını sürdürürken gıda mühendisleri ve esnafla iş birliği içerisinde hareket etmenin önemine dikkat çekti.
BESOB Başkan Vekili Fahrettin Tüccaroğlu da eğitimlerin sektör açısından değer taşıdığını ifade ederek, esnafın bu tür programlara katılımının artırılması için çalışmalarını sürdüreceklerini söyledi. Tüccaroğlu, güvenli gıda bilincinin daha geniş kitlelere ulaştırılmasının hedeflendiğini kaydetti.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi Başkanı Serkan Durmuş ise gıda kaynaklı hastalıkların dünya genelinde önemli bir halk sağlığı sorunu olmaya devam ettiğini vurguladı. Nilüfer Belediyesi ile yürütülen iş birliği kapsamında işletmelerde teknik değerlendirmeler ve saha analizleri gerçekleştirdiklerini belirten Durmuş, çalışmaların devam etmesini temenni etti.
Seminerde sunum yapan Gıda Mühendisi Didem Salman da gıda güvenliğinin yalnızca bireysel değil, toplumsal bir sorumluluk olduğunu ifade etti. Güvenli olmayan gıdaların her yıl milyonlarca insanı etkilediğine dikkat çeken Salman, gıda güvenliğinin stratejik öneme sahip bir konu olduğunu dile getirdi.
Programın sonunda Nilüfer Belediyesi Ruhsat ve Denetim Müdürü Emine Aksoy tarafından Gıda Mühendisi Didem Salman’a teşekkür edildi.
News
