Osmangazi Belediyesi’nin Avrupa Birliği hibe desteğiyle yürüttüğü “Osmangazi Gençlik Gıda Politikaları Laboratuvarı Projesi” kapsamında 15-25 yaş arasındaki gençler, sürdürülebilir ve adil gıda sistemleri inşa etmek amacıyla bir araya geldi.
Hamidiye Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ev sahipliğinde düzenlenen “Gençlerin Sofrası: Osmangazi’nin Gıda Geleceğini Birlikte Tasarlıyoruz” başlıklı çalıştayda bir araya gelen gençler; uzmanlar eşliğinde hazırladıkları “Osmangazi Gençlik Gıda Politikası Bildirisi”ni tamamladı.
Hamidiye Tarım Lisesi’nde Teori ve Pratik Bir Arada
Sosyolog Mürvet Özçelik moderatörlüğünde 5 ayrı çalışma grubuna ayrılan 30 genç; gıda zincirindeki yapısal sorunları, neden-sonuç ve kök neden analizleriyle masaya yatırdı. Teorik oturumların ardından okul kampüsündeki tarımsal üretim alanları, fırın-restoran mutfakları ve gıda atölyelerinde saha incelemesi yapan katılımcılar, uzmanlarla doğrudan temas kurarak süreçleri yerinde gözlemledi. Üretim modellerinden sofra kültürüne, lojistikten gıda israfına kadar uzanan başlıklardaki çözüm önerileri maddeler halinde bildiri metnine dönüştürüldü.
136 Mahalleyi Kapsayan Süreç Sergileniyor
Projenin daha önceki etaplarında Osmangazi’nin 136 mahallesini kapsayan tarımsal verimlilik haritalaması yapılmış, gıda olgusu sanat atölyeleriyle buluşturulmuş ve “Hasat Et, Pişir, Paylaş” temasıyla tarladan sofraya doğrudan uygulama gerçekleştirilmişti. Çalıştayla son şekli verilen gençlik bildirisi doğrudan yerel yönetim organlarına sunulacak; aynı zamanda tüm süreci belgeleyen özel bir tematik sergi Bursalıların ziyaretine açılacak.
Proje Yöneticisi Merve Sünör: “Gençlerin Dilinden Çıkan Politikalar Yönetime Sunulacak”
Çalıştayın hedeflerini aktaran Osmangazi Belediyesi Proje Yöneticisi Merve Sünör, şu değerlendirmelerde bulundu:
“Avrupa Birliği hibe desteğiyle sürdürdüğümüz projemizin temel odak noktası doğrudan gençlerimizdir. 15-25 yaş aralığındaki 30 gencimizle birlikte hem masa başında düşünme pratikleri yaptık hem de Hamidiye Tarım Lisesi’nin üretim alanlarında saha gözlemleri gerçekleştirdik. 5 ayrı grubumuz üretimden tüketime, gıda israfından güvenli tedariğe kadar kapsamlı çözüm önerileri geliştirdi. Amacımız, doğrudan gençlerin dilinden çıkan, yerel yönetimin stratejik planlamalarında referans alabileceği somut bir Gençlik Gıda Politikası Bildirisi ortaya koymaktı. Sürece katkı sunan tüm uzmanlarımıza ve gençlerin önünü açan Osmangazi Belediye Başkanımız Sayın Erkan Aydın’a teşekkür ediyoruz.”
News
