Restoran menülerinde şeffaflık dönemi başladı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın hayata geçirdiği yeni uygulamayla birlikte restoran ve kafalarda şeffaf menü dönemi başladı. 1 Temmuz itibarıyla yürürlüğe giren düzenleme kapsamında, tüketiciler sipariş vermeden önce yemeklerin içeriği, alerjen bilgileri ve kalori değerlerini menülerden görebilecek.

Yeni düzenleme ile toplu tüketim işletmelerinde sunulan yiyeceklerin içerik bilgileri daha ayrıntılı şekilde paylaşılacak. Menü, dijital ekran veya QR kod aracılığıyla erişilebilecek bilgiler arasında yemeklerin içerdiği malzemeler, enerji (kalori) değerleri ve alerjen uyarıları yer alacak.

Bunun yanı sıra, yiyeceklerin protein, yağ ve karbonhidrat miktarları da tüketicilerin bilgisine sunulacak. Böylece vatandaşların daha bilinçli tercihler yapması ve sağlıklı beslenmenin desteklenmesi hedefleniyor.

Kalori hesaplamaları ise Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından belirlenen standart kriterlere göre yapılacak.

Uygulama ilk etapta zincir restoranlarda hayata geçirilirken, kademeli olarak tüm toplu tüketim işletmelerine yaygınlaştırılacak. Düzenlemenin 2027 yılının sonuna kadar Türkiye genelindeki tüm restoran ve kafelerde uygulanması planlanıyor.

Yeni sistemin denetimi ise Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesinde görev yapan gıda denetçileri tarafından gerçekleştirilecek.